Употребата на горчица

Начало hacks: (June 2019)

Домашна Майонеза (Юни 2019).

Anonim

Бирата (Lewisia rediviva) може да не звучи апетитно, но цъфтящата трайна е отдавна основна част от диетата и лечебните практики на северните индиански племена. От способността си да осигурява основни хранителни вещества на своите декоративни лилаво-розови цветове, многото употреби на горчица водят законодателите в Монтана, за да станат цветето на държавата през 1895 г.

препитание

Bitterroot е важен източник на хранене за много индианци. Приблизително 50 до 80 грама, или една до три унции, от варен горчив орех осигуряват достатъчно енергия, за да поддържат активно лице в продължение на до 24 часа, според "Монтана на растенията". Както подсказва името, външният слой на корена има остър мирис. Когато се събират през пролетта, когато растението цъфти, тази външна обвивка може лесно да се отстрани. Местните американци обикновено варят корен с черупки за най-вкусния вкус, често заедно с плодове или месо. Когато се вари, коренът ще се надуе до шест пъти първоначалния си размер и ще развие подобен на желе вид текстура. След това свареният корен се изсушава, изсушава се и се смила в прах, който се използва или за сгъстяване на супи, или за смесване с животинска мазнина, за да се създадат бонбони.

лечебен

В допълнение към това, че е консумирана като храна, горчив корен също е погълнат от местната американска общност заради нейните медицински ползи. Новите майки често пият чай-подобна инфузия от суровия корен, за да увеличат производството на мляко при кърмачетата. Освен това, тя се яде за пречистване на кръвта, изчистване на кожни състояния, лечение на симптомите на диабет и уреждане на разстроен стомах. Според Индианския център за отлични постижения в Университета във Вашингтонското училище по медицина в Сиатъл, коренът е известен дори и като "индийски тумори", тъй като като популярния антиациден препарат има способността да успокоява стомаха. "

Облекчаване на болката

Бейтърът е веднъж широко използван, за да задушава някои видове болка. Американските индианци разчитаха на инфузия с горчица за облекчаване на дискомфорта, причинени от сърдечни заболявания като ангина, както и плеврит, болезнено възпаление в областта около белите дробове. Коренът се прилага за облекчаване на парещата сърбеж и възпаление, причинено от отровен бръшлян. Дори и днес някои американски индийци все още дъвчат изсушения корен, за да изтласкат болката от болезнено гърло, според ABC News Health. Смята се, че възпалението на гърлото може да се дължи на увеличението на слюнката, когато коренът се дъвче.

Озеленяване

Подобно на много растения от семейство Portulacaceae, горчицата се отглежда за декоративни цели. Всъщност членовете на рода Lewisia са едни от най-популярните местни растения, отглеждани в западните щати. Bitterroot е призната от много домашни градинари за деликатните си, копринени розови венчелистчета и способността им да растат в най-скалистите почви. С нарастващия интерес към градините, които опазват водата, тя също така е известна с изключителната си толерантност към сушата. Благодарение на способността за задържане на водата от корените си, bitterroot може да процъфтява години без напояване; обаче, един случай на пресушаване може да убие растение.

Дизайнер Информативен Начало hacks