Как да съхранявате пресни Basil

Начало hacks: (July 2019)

Коктейл "Антивирус" (Юли 2019).

Anonim

Подготовката на ястието със свеж, ярко-зелен босилек ви кара да се чувствате като готвач, дори ако просто хвърляте нарязаните листа в тестени изделия или салата. Независимо дали купувате босилек от бакалия в магазина за хранителни стоки или отрязвате някои клончета от вашата градина, вероятно ще имате повече от необходимото за хранене. За щастие, има лесен начин да съхраните останалия босилек, за да го запазите свеж, ароматен и красив. И ако това не работи за вас, има няколко вариации по темата, за да ви помогне да съхранявате любимата свежа билка на Америка.

Подарете бузите от базил като цветя

Независимо дали получавате стъблата си от босилек, като носите ножици в градински растения или в сектора на пресни билки на пазара, босилекът не е много различен от рязаните цветя. Ако оставяте рязани цветя на кухненския плот за 24 часа, те губят влагата и умората. Точно така, стъблата босилек ще умрат и ще умрат бързо, ако не ги третирате като нарязани растения.

Най-добрият начин да се съхранява прясно босилек е да се третира като букет от нарязани цветя. С помощта на кухненски ножица отрязвайте 1/2 инч от стъблото. След това поставете няколко сантиметра хладна вода в бурканче или стъкло и подредете босилека. Тя изглежда красива и оживява вашата кухня, ако я държите на тезгяха. При стайна температура тя ще остане свежа някъде от няколко дни до седмица.

Покрийте букета в пластмаса

Ако се интересувате повече от запазването на свежия босилек в дългосрочен план и по-малко от това, че вашата кухня изглежда като италианска кухня, можете да опитате друга опция. Всъщност това е вариант на опцията "босилек букет", защото трябва да отрежете краищата на стеблото и да сложите стъблата в чаша студена вода.

Тази вариация на дадена тема предполага, че покривате букет от босилек свободно с пластмасова торбичка или перфорирана пластмасова торба или обвивка. Тези, които съветват тази опция, твърдят, че пластмасовите ключалки във влагата, за да поддържат растенията пресни, като същевременно дават път на излизане към етановия газ, който растението произвежда, което може да изгнива листата. Тази подредба, оставяна при стайна температура, може да запази босилека, пресни за невероятните две седмици.

Съхранявайте букета в хладилника

Докато някои експерти твърдят, че охлаждането завива босилека, листата са черни или причиняват на растението да изсъхне бързо, други твърдят, че хладилното пресни босилек ще удължи живота му. Всъщност, търговските производители трябва да опаковат босилека в пластмаса, да запечатат чантите и да ги охлаждат при около 40 до 45 градуса F, за да увеличат срока на годност.

Замразявайте свежия базил

След като замразите пресен босилек, може да се направи добър аргумент, че вече не е свеж. Все пак, ако имате нужда от босилек, който да се съхранява повече от две седмици, ще трябва да го замразите. Замразяването на босилек се счита за най-добрият начин да се съхранява за дълги периоди, като същевременно се запазва остър вкус.

Преди да хвърлите нарязаните билки във фризера, изплакнете ги под студена вода и ги почукайте сухи. Дайте на листата достатъчно време за изсушаване на въздуха. След като на листата не остане вода, поставете ги в пластмасова торба; отстранете излишния въздух и запечатайте торбата. След това я изкарайте във фризера си.

Anther опция за замразяване е да се пюре пресни листа в паста в кухненския миксер. Изсипете босилечната паста в табла за лед и замръзнете. Независимо от метода, който избирате, вашият замразен босилек трябва да е добър за цяла година.

Дизайнер Информативен Начало hacks